Heta grillade räkor

 

ca 8st spett

60st räkor ca 1kg 50/70 räkor

Tina och skala räkorna.

Blanda ingredienserna till marinaden i en plastpåse.

Räkorna behöver endast marineras i ca 1 timma vänd påsen då och då så att alla räkor blir marinerade.

Grillas hastigt på båda sidor på hög värme. Passar utmärkt som förrätt.

 

 

Ingredienser:

1 msk sambal oelek

2 msk matolja

1½ vitlöksklyftor

½ pressad citron

ca 1 tsk chermoula krydda (santa maria)